¿ES CHIRIVíA UN SUPERALIMENTO? DESCUBRA LO QUE DICEN LOS PROFESIONALES EN NUTRICIóN, EL TAMAñO DE LAS RACIONES Y LOS PROBLEMAS DE SALUD
Livia Dickson Chen: ¿Cuánto debería comer? Los expertos opinan.
PhD in Nutrition · 11 years of experience · Brazil
Recomendaciones de cantidad
- La chirivía se puede consumir diariamente, cocinada en un suero similar al de las zanahorias, horneada, asada y decorada, así como agregada a sopas y guisos. Un tamaño de porción (133 gramos) al día combinado con una dieta saludable proporciona los nutrientes necesarios para fortalecer la salud. ¿Cómo es la traducción?
Beneficios
- La chirivía apoya la función inmune. La chirivía contiene niveles elevados de vitaminas C y E, antioxidantes, fibra y otros compuestos bioactivos que mejoran la inmunidad al proteger el cuerpo contra las infecciones. La chirivía proporciona aproximadamente el 25% de la necesidad diaria de vitamina C en una sola porción.
- La chirivía ayuda en la pérdida de peso. La chirivía es baja en calorías y rica en fibra soluble que ayuda a aumentar la plenitud y la sensación de satisfacción. La chirivía también previene la liberación de grelina, que es una hormona del hambre.
- La chirivía es eficaz en la promoción de la salud intestinal. La chirivía es alta en fibra soluble e insoluble, una taza (133 gramos) contiene 6,5 gramos de fibra, lo que corresponde al 26% de las necesidades diarias de fibra. Como las fibras son un componente clave para el proceso digestivo, junto con la correcta ingesta de agua ayuda a facilitar el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo reduciendo el estreñimiento y previniendo otros trastornos gastrointestinales. Además, la ingesta de fibra ayuda a tratar la enfermedad por reflujo gastroesofágico, diverticulitis, hemorroides y úlceras intestinales. ¿Cómo es la traducción?
→ Vea los efectos secundarios de Chirivía según este experto
→ Riesgos para la salud de Chirivía. Obtenga consejos de los expertos.
Christos Sittas: ¿Cuánto debería comer? Los expertos opinan.
MSc in Nutrition and Exercise Sciences · 3 years of experience · UK
Recomendaciones de cantidad
- La chirivía es más digerible cuando se cocina y se puede agregar en sopas, guisos o curry para aumentar la palatabilidad de la comida. Una chirivía puede cubrir sus dos de la ingesta recomendada de verduras y frutas de cinco al día. ¿Cómo es la traducción?
Beneficios
- La chirivía contiene un efecto anticancerígeno debido a sus furanocumarinas. Las furanocumarinas, como la byakangelicina, bloquean la glicoproteína p, que es una molécula que causa resistencia a muchos medicamentos de quimioterapia (Kenari et al. 2021). Además, sus efectos antiinflamatorios atenúan la angiogénesis en las células cancerosas. ¿Cómo es la traducción?
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