Las fresas aportan vitaminas, minerales y también un delicioso sabor, sin embargo, antes de consumirlas hay lavarlas muy bien para evitar que tengan parásitos, bacterias y químicos.
Sin embargo, los especialistas recomiendan no quitar los tallos a las fresas antes de lavarlas por una poderosa razón de salud.
Por lo tanto, no se debe quitar el tallo antes de lavarlas porque si se hace todas esas sustancias nocivas y los microbios van a entrar a la parte interna de la fresa.
Por eso, lo que se recomienda para lavarlas correctamente es colocarlas en abundante agua y remojarlas por un tiempo y posteriormente sacarlas del agua hasta que se les haya removido la tierra, luego ponerlas en un recipiente con agua limpia y desinfectante para matar las bacterias. Luego hay que enjuagarlas con abundante agua hasta que queden completamente limpias.
En seguida hay que esperar a que se les quite el exceso de agua y en este punto ya le pueden quitar los tallos.
Para almacenarlas, una vez que estén secas, en un recipiente con tapa ponle servilletas absorbentes y coloca encimas las fresas y luego cúbrelas con más papel. Después tapa y mételas al refrigerado.
Y es que esto hará que las fresas duren más tiempo, ya que lo provoca que esta fruta se eche a perder es la humedad.
Así, conservada, se pueden hacer deliciosas recetas o licuados de fresa que aportarán las propiedades de la fruta, por ejemplo, es rica en vitamina C, fibra, antioxidantes y fitonutrientes como los flavonoides y antocianinas.
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