PREGUNTAR A UN PROFESIONAL EN NUTRICIóN: ¿QUé AZúCAR ES MEJOR PARA EL CAFé DESCAFEINADO CON DIABETES TIPO 2?
Opinión de expertos de: María F. Carzon
Bachelor degree in Human Nutrition · 4 years of experience · Argentina
El mejor azúcar para las personas con diabetes tipo 2 son los edulcorantes artificiales sin carbohidratos simples. La más recomendada es la stevia porque es más natural y aporta un sabor dulce. Ver original
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Opinión de expertos de: Leticia Soares
Postgraduate Degree in Public and Family Health/Bachelor Degree in Nutrition and Dietetics · 5 years of experience · Brazil
Para los diabéticos tipo 2 la mejor opción para endulzar el café es usar edulcorantes naturales como la stevia o optar por no endulzar la bebida. Actualmente, la Organización Mundial de la Salud recomienda que la sacarosa (azúcar) no supere el 5% del valor energético diario total para la población general, esto debe extenderse a las personas con diabetes y como muchos alimentos industrializados tienen azúcar en la composición, la recomendación es que no se agregue azúcar a las bebidas. Ver original
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Opinión de expertos de: Ledyan Ledyan
Master's degree Medicinal plants and functional food/Bachelor's degree Nutrition · 4 years of experience · Indonesia
Las personas con diabetes tipo 2 deben vigilar su consumo de azúcar, ya que consumir demasiada azúcar puede hacer que el azúcar en la sangre aumente, lo que aumenta su riesgo de complicaciones graves de la diabetes. Hay varias opciones de azúcar para usar. Primero está la stevia, es un edulcorante bajo en calorías hecho de las hojas de la planta de stevia. A diferencia de los edulcorantes artificiales y el azúcar, la stevia puede suprimir los niveles de glucosa en plasma y mejorar significativamente la tolerancia al azúcar. El otro es el extracto de fruta de monje. El extracto de fruta de monje es un edulcorante no nutritivo derivado de plantas nativas del sur de China. Este tipo de azúcar contiene 0 calorías por porción y es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar. Los alcoholes de azúcar, como el eritritol o el xilitol, también son una buena opción, tienen menos de 1 caloría por gramo y no tienen un efecto importante sobre los niveles de azúcar en la sangre. Ver original
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