¿SE ACONSEJA A LOS DIABéTICOS QUE COMAN PLáTANOS? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
Las personas diabéticas pueden comer plátanos, aunque deben hacerlo con moderación. Los plátanos se consideran un alimento de alto índice glucémico, pero se clasifican en la categoría intermedia según la carga glucémica en una ración de una taza, que equivale a aproximadamente plátano mediano. Aunque esto no implica que se puedan comer plátanos indiscriminadamente, sí pueden integrarse una dieta saludable para la diabetes. Se recomienda comenzar con medio plátano y evaluar la respuesta del azúcar en sangre. La combinación de plátano con proteínas o grasas, como la mantequilla de cacahuete o la crema de almendras, puede reducir las posibilidades de sufrir un pico de azúcar en sangre. A medida que los plátanos maduran, el almidón que contienen se convierte en azúcar, por lo que un plátano poco maduro suele ser mejor que uno que esté demasiado maduro. El azúcar en sangre se debe analizar regularmente para saber qué alimentos y, concretamente, qué cantidades causan picos de azúcar en sangre. Ver original
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Opinión de expertos de: Poojitha Sri Sai Parinam
B.Sc Food Nutrition and Dietetics · Less than a year of experience · India
Sí, las personas con diabetes pueden consumir plátanos. No obstante, el tamaño y el control de las raciones son esenciales para mantener los niveles de glucosa. El consumo regular no es aconsejable. Aunque los plátanos aportan muchos carbohidratos y azúcar, también son ricos en fibra, que reduce la absorción de azúcar en sangre. Es mejor consumir plátanos no maduros, ya que contienen menos azúcar. Si se combinan con diferentes grasas, como los frutos secos, se ralentizará la digestión y se mantendrán los niveles de glucosa. Ver original
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Opinión de expertos de: Bhanu Kalyani P
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 2 years of experience · India
A pesar de ser una fruta saludable, los plátanos aportan muchos carbohidratos y azúcar, que son los nutrientes que elevan los niveles de azúcar en sangre. Un plátano mediano (aproximadamente 126 gramos) contiene 29 gramos de carbohidratos y 112 calorías. Los carbohidratos se presentan en forma de azúcar, almidón y fibra. El tamaño del plátano que se ingiere determina su efecto sobre el nivel de azúcar en sangre. Cuanto más grande sea el plátano, más carbohidratos aportará y mayor será el aumento de los niveles de glucosa. Comer plátanos afecta a los niveles de azúcar en sangre, por lo que se deben ajustar los hábitos alimentarios (por ejemplo, controlar el tamaño de la ración o combinarlos con otros alimentos). Ver original
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