EL FRUTO SECO OLVIDADO QUE AYUDA A REDUCIR EL COLESTEROL, RICO EN OMEGA-3 Y VITAMINA E
Los frutos secos son un alimento rico en vitaminas y minerales indispensable para la salud del cuerpo humano, pero son muchos los que olvidan tenerlos en cuenta para sus comidas diarias. Una dieta balanceada y completa ayudará, entre otras ventajas, a regular los niveles de colesterol.
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El organismo es capaz de producir el colesterol que necesita; sin embargo, también puede obtenerlo de algunos alimentos como la carne, los productos lácteos y los huevos. Existen dos tipos de colesterol:
- Colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) conocido como "colesterol malo" porque se acumula en las arterias y puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
- Colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) conocido como "colesterol bueno" porque ayuda a eliminar el colesterol LDL.
Es el colesterol LDL, es decir "el malo", el que hay que regular y mantener en niveles bajos para proteger la salud y evitar complicaciones cardíacas. Esto se logra con hábitos saludables como la práctica de actividad física, evitar el tabaquismo y el alcohol y dormir las horas suficientes por las noches, además de complementar con la alimentación adecuada.
El fruto seco olvidado que ayuda a regular el colesterol
Especialistas de la salud aseguran que la dieta influye en la regulación de los niveles de colesterol y los frutos secos son perfectos para ello. Entre los más recomendados se encentran las nueces, capaces de mejorar la presencia de colesterol.
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El colesterol es una sustancia grasa, es decir un lípido, que se encuentra en todas las células del organismo. Los niveles de colesterol LDL deben ser bajos, mientras que los niveles de colesterol HDL deben ser altos. Una investigación del Laboratorio de Investigación en Nutrición Clínica y Deportiva, de la Facultad de Nutrición de la Universidad Federal de Goiás, Brasil, reveló que las nueces pueden ayudar en este aspecto de salud.
Todos los beneficios de las nueces en la salud
Las nueces son un fruto seco que pueden incidir en forma favorable en varios aspectos de la salud integral como el cuidado del corazón, las funciones cognitivas, control de peso y la digestión.
Gracias a su contenido en ácidos grasos omega-3, que ayudan a disminuir la inflamación y mejorar la función de las arterias, son capaces de reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL. Mientras que su composición en potasio y magnesio relajan las paredes de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial.
Las nueces contienen vitamina E y compuestos fenólicos que pueden ayudar a prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Esta también mejora la función cognitiva al mejorar la memoria, el aprendizaje y hasta el estado de ánimo.
Cuántas nueces hay que comer por día para regular el colesterol
El estudio de la Facultad de Nutrición de la Universidad Federal de Goiás determinó la cantidad exacta de nueces que hay que comer por día para controlar los niveles de colesterol.
La investigación denominada "Los frutos secos y los resultados de la salud humana: una revisión sistemática", publicada en PubMed Central destacó que el consumo de nueces entre 21 y 75 gramos diarios contribuye a "una reducción del riesgo cardiovascular con una mejora en el perfil lipídico y la función endotelial".
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Incluso, determinó que su consumo a corto plazo calculado en 48 gramos diarios durante cuatro días, afirman "aumenta la concentración de adiponectina -hormona que reduce los triglicéridos- y mejora el perfil lipídico" en adultos jóvenes.
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