La alimentación saludable puede derivar en que podamos prolongar la vida, tanto en cantidad, como en calidad. Este es uno de los principales motivos por los que los seres humanos cambian sus hábitos y dentro del grupo alimenticio hay una bebida, el té, que puede favorecer a la salud de varios órganos, sobre todo el cerebro, tal y como se refleja en un estudio de la prestigiosa Universidad de Harvard, en Estadios Unidos.
En concreto, en este estudio se habla de las propiedades de un tipo de té, el té marcha, que beneficia la salud por varios aspectos que hacen esta bebida diferencial en lo que a llevar una vida sana se refiere.
El té marcha es una especie de té verde en polvo, bastante consumido entre los expertos en infusiones y que, además de rico, también resulta saludable y positivo para el organismo y, en concreto, para el cerebro.
Tal y como se informa en el estudio publicado en el portal web de la Universidad de Harvard, el matcha o té matcha se relaciona en la mejora de la salud cognitiva sobre todo en mujeres mayores, al colaborar, entre otros aspectos a disminuir el estrés en el ser humano. Además, también aporta modificaciones positivas para la salud intestinal y hay datos que sugieren que retrasa el envejecimiento y también colabora a la reducción de riesgo de cáncer, si bien estos dos últimos aspectos aún necesitan de mayor fundamento por parte de los investigadores.
Entre los argumentos de los investigadores de Harvard, se destaca la creencia de que los beneficios potenciales para la salud que aporta el té matcha está en la concentración de polifenoles en la bebida, que es un nutriente rico en antioxidantes y colaboran a frenar el deterioro cognitivo desde el cerebro, potenciando su buena salud.
Expertos como el profesor Fredrick J.Stare, presidente del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, sugiere añadir a la rutina de cada día esta bebida, si bien hay que considerar que tiene cafeína y que no es recomendable consumirla con azúcares añadidos ni con ingredientes procesados.
Además de la salud del cerebro, debido a su alto contenido en antioxidantes, también tiene otras propiedades que hacen del té matcha una bebida muy recomendable, incluso ejerciendo de sustituto de otras infusiones, café o, por supuesto, bebidas gaseosas.