PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: ¿HAY ALGúN RIESGO PARA LA SALUD AL COMER CALABAZA?
Opinión de expertos de: Jennifer Katz
Bachelor's Degree - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 31 years of experience · USA
La calabaza es un vegetal saludable. Sin embargo, el contenido de potasio puede ser una razón para que algunas personas limiten la cantidad que comen. Las personas que toman medicamentos bloqueadores beta deben ser conscientes de los alimentos ricos en potasio que comen. Aquellos que toman diuréticos también deben limitar su ingesta. Las personas con enfermedad renal deben vigilar la cantidad de calabaza y otros alimentos ricos en potasio que están comiendo para evitar la hiperpotasemia o el exceso de potasio en la sangre. Ver original
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Opinión de expertos de: Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
En general, la calabaza es un alimento extremadamente saludable y una gran adición a cualquier dieta. Hasta donde sabemos, no hay riesgos para la salud al comer una cantidad moderada de calabaza. No es un alérgeno común, pero siempre es posible que alguien pueda tener una reacción alérgica. Ver original
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Opinión de expertos de: Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
La calabaza butternut es un vegetal almidonado rico en vitaminas y fibra. Esta opción rica en nutrientes es una gran opción para la mayoría de las personas. Las personas que toman ciertos medicamentos para la presión arterial, como bloqueadores beta o inhibidores de la ECA, pueden necesitar vigilar su ingesta de potasio. Dado que la calabaza contiene mayores cantidades de potasio que muchas frutas o verduras, la cantidad consumida puede necesitar ser minimizada para estas personas. Ver original
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