El exceso de glucosa en la sangre puede dar lugar a la aparición de diabetes, la cual es una de las enfermedades más temidas por parte de la sociedad y la más común entre las personas de todo el mundo, y esto puede causar otras afecciones en el organismo.
Por lo tanto, controlar sus valores es fundamental para su prevención. Además, las personas diabéticas deben seguir ciertas pautas para evitar una hiperglucemia y que su estado empeore con el paso del tiempo.
Algunos hábitos importantes a seguir para cuidar esta cuestión es hacer actividad física diaria, gestionar el estrés, dormir lo suficiente, permanecer hidratado y, principalmente, llevar una dieta sana que incluya frutas y verduras.
A esto último se le suma evitar alimentos con alto índice glucémico, ya que pueden elevar la glucemia, como también aquellos que poseen gran cantidad de calorías y azúcar.
Las frutas cítricas, por ejemplo, poseen bajo IG y son recomendados por los expertos para sumarlos a la alimentación diaria. Sin embargo, hay uno en particular que posee múltiples beneficios para regular el azúcar en la sangre.
Se trata del limón, un cítrico rico en antioxidantes y nutrientes, que es bueno para prevenir la diabetes. Descubre en este artículo cuáles son las 4 maneras de usarlo para que sea mucho más fácil su incorporación a la dieta.
El limón es una fruta cítrica rica en vitamina C, potasio, ácidos orgánicos y flavonoides, y posee una gran capacidad para controlar los niveles de glucosa en la sangre debido a su bajo índice glucémico (20).
Además, algunos estudios señalan que este alimento podría ayudar a combatir la diabetes, ya que contiene una cantidad importante de hesperidina, un elemento que estimula a las enzimas para un mejor control de la glucemia.
Otro beneficio del limón es que aumenta la absorción del hierro, gracias a su vitamina C, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y mejora la digestión.
También se puede destacar que, a pesar su sabor ácido, este cítrico es versátil y permite incorporarlo a muchas preparaciones culinarias de consumo cotidiano.
A continuación, te brindamos 4 maneras caseras de usar el limón para regular el azúcar en la sangre:
- Infusiones: un té de hierbas con finas rodajas de limón brinda antioxidantes beneficiosos para el organismo ya que mejora la digestión y trata el malestar estomacal.
- Sazonador para alimentos: exprimir algunas gotas de limón sobre alimentos como pescados, pollo, verduras o sopas aporta un poco de sabor ácido, pero además brinda vitamina C y antioxidantes que favorecen la absorción de minerales.
- Agua de limón: exprimir el jugo de medio limón en un vaso de agua tibia y beberlo en ayunas contribuye a poner en marcha el proceso de digestión por la mañana y brinda vitamina C, la cual favorece el control de la glucosa en sangre.
- Aderezo para ensaladas y preparaciones: un aderezo casero a base de este alimento es una alternativa saludable para reemplazar aquellos ultraprocesados que poseen gran cantidad de azúcar, sal, conservantes y aditivos.