FRUTA DEL "JABONG": LA FRUTA LLENA DE VITAMINA C Y COLáGENO QUE REDUCE EL COLESTEROL Y REFUERZA LAS DEFENSAS

Cuidar nuestra salud implica prestar atención a lo que consumimos diariamente. En este sentido, esta fruta emerge como un recurso valioso y quizás subestimado en la búsqueda del bienestar. Más allá de su apariencia común en la cocina, estos cítricos encierran un tesoro de beneficios para nuestro organismo.

Entre las múltiples propiedades del pomelo, destacan como una fuente rica en vitamina C. Este nutriente esencial no solo fortalece nuestro sistema inmunológico, sino que también juega un papel vital en la salud celular, promoviendo así un equilibrio óptimo en nuestro cuerpo.

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¿Cuáles son los beneficios del consumo de pomelo?

Según investigadores el consumo de pomelos puede traer múltiples beneficios para la salud. Alguno de ellos son: 

  • Aporte de vitamina C: según la Fundación Española de Nutrición (FEN), los pomelos sobrepasan en 30 miligramos la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Esta vitamina actúa como un antioxidante poderoso, protegiendo las células del daño provocado por los radicales libres y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiacas y el cáncer. Además, es esencial para la síntesis de colágeno, vital para la salud de la piel, los huesos y los tejidos conectivos.
  • Contenido en fibra dietética: los pomelos son ricos en fibra dietética, lo que los convierte en aliados para la salud digestiva y para regular los niveles de azúcar en sangre. La fibra favorece la regularidad intestinal, previene el estreñimiento, mejora la salud del colon y puede reducir el colesterol LDL en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Propiedades antioxidantes: un estudio del Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Burgos destaca el contenido antioxidante de los pomelos, cargados de flavonoides, carotenoides y vitamina C. Estos compuestos combaten el estrés oxidativo y protegen las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como las cardíacas, el cáncer y las neurodegenerativas.
  • Beneficios para la salud bucal: la vitamina C presente en los pomelos es esencial para mantener unas encías saludables y prevenir enfermedades periodontales como la gingivitis y la periodontitis, según la doctora Montserrat Folch, especialista del Hospital Quirón Teknon y autora del libro Frutoterapia (Paidós). Consumir pomelos regularmente puede ayudar a mantener niveles óptimos de vitamina C en el cuerpo y promover la salud bucal.

3 deliciosas recetas saludables con Pomelo

Ensalada refrescante de pomelo y palta:

Ingredientes:

  • Pomelo rosado, pelado y cortado en gajos.
  • Palta madura, cortado en cubos.
  • Hojas de espinaca fresca.
  • Semillas de granada.
  • Vinagreta de limón (jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto).

Preparación:

  • En un tazón grande, combina los gajos de pomelo, los cubos de palta y las hojas de espinaca.
  • Espolvorea las semillas de granada por encima.
  • Prepara la vinagreta de limón y aliña la ensalada justo antes de servir.
  • Mezcla suavemente y disfruta de esta ensalada refrescante y llena de nutrientes.
    • ¿La conocías?

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     Salud

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    Salmón a la parrilla con salsa de pomelo y jengibre:

    Ingredientes:

    • Filetes de salmón fresco.
    • Pomelo, exprimido para obtener su jugo.
    • Jengibre fresco, rallado.
    • Miel o sirope de arce.
    • Salsa de soja baja en sodio.
    • Ajo picado.

    Preparación:

  • En un tazón pequeño, mezcla el jugo de pomelo, el jengibre rallado, la miel o el sirope de arce, la salsa de soja y el ajo picado para hacer la salsa.
  • Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto, y luego úntalos con la salsa.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina el salmón durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu gusto.
  • Serví el salmón con más salsa de pomelo y jengibre por encima, ¡y disfruta de una comida saludable y sabrosa!

    • Smoothie energizante de pomelo y fresas:

    Ingredientes:

    • Pomelo, pelado y cortado en trozos.
    • Fresas frescas, lavadas y sin tallos.
    • Yogur griego natural.
    • Miel o sirope de agave (opcional).
    • Cubitos de hielo.

    Preparación:

    • Coloca los trozos de pomelo , las fresas, el yogur griego y la miel o el sirope de agave en una licuadora.
    • Añadí unos cuantos cubitos de hielo para obtener una textura más refrescante.
    • Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
    • Serví el smoothie en vasos altos y decora con rodajas de pomelo o fresas frescas si lo deseas.
    • Disfruta de esta bebida revitalizante y llena de vitaminas para empezar el día con energía.

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