SILICIO: POR QUé ESTE MINERAL ES CLAVE PARA PRODUCIR COLáGENO Y EN QUé ALIMENTOS PODéS ENCONTRARLO
El silicio, un mineral que se encuentra en diversos alimentos, ha sido señalado como esencial para la formación de colágeno, que es fundamental para la salud de huesos y piel.
Recientemente, se han popularizado los suplementos de silicio, especialmente dirigidos a mayores de 40 años para prevenir la osteoporosis y mejorar síntomas en mujeres posmenopáusicas.
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Por qué el silicio es clave para producir colágeno
El silicio, el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre, desempeña un papel crucial en la formación de colágeno, una proteína vital que proporciona estructura y fuerza a los huesos, cartílagos, ligamentos y piel.
Este mineral actúa como un catalizador en la síntesis de colágeno, promoviendo su producción y mantenimiento. Dado que el colágeno es esencial para la elasticidad de la piel y la densidad ósea, el silicio tiene el potencial de ofrecer beneficios significativos para la salud ósea y dérmica.
Según el portal de Mejor con salud, a medida que envejecemos, la producción y almacenamiento de silicio en el cuerpo disminuye, especialmente a partir de los 40 años, coincidiendo con la pérdida de densidad ósea y la reducción de la elasticidad de la piel.
Estudios científicos han demostrado que las personas con niveles adecuados de silicio orgánico antes de los 40 años experimentan menos problemas óseos en la edad adulta.
Sin embargo, los beneficios del silicio para la salud ósea son más evidentes cuando el mineral se obtiene a través de una dieta equilibrada, no de suplementos, especialmente en mujeres posmenopáusicas.
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En qué alimentos podés encontrar el silicio
El silicio se encuentra de manera natural en diversos alimentos. Para asegurar una ingesta adecuada del mineral, incorporá estos alimentos en tu dieta:
- Cereales: principal fuente de silicio en la alimentación.
- Pescados: aportan una buena cantidad de este mineral.
- Frutas: el mango, la naranja y la manzana son ricos en silicio.
- Verduras: la zanahoria, la lechuga y el repollo crudo contienen silicio.
- Bebidas: el agua mineral de manantiales de agua dura, el café y la cerveza elaborada a base de lúpulo y trigo son fuentes de este mineral.